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FATTORIA  DI GERMAGNANO

 Due giorni di shooting per documentare il grande lavoro del team che gestisce la Fattoria di Germagnano; dal pascolo alla mungitura, il caseificio, la stagionatura e fino al ristorante e ai pic nic open air.
Il lavoro ha coinvolto 4 risorse ITM così suddivise: Alessandro Di Giacomo (coordinatore), Mark David Alunni e Linda Giorgi (video), Elisa Imperi (foto).

 Two full days of shooting to document the incredible work of the team running Fattoria di Germagnano — from grazing to milking, from the dairy lab to cheese aging, all the way to the restaurant and open-air picnics.
The production involved 4 members of the ITM team: Alessandro Di Giacomo (coordinator), Mark David Alunni and Linda Giorgi (video), Elisa Imperi (photo).

DACCI OGGI IL NOSTRO PASCOLO QUOTIDIANO

 Le foto con Canon R5C e il video con Sony FX3 + drone, documentano la gioiosa uscita quotidiana degli animali dalla stalla, guidati da pastore e cane pastore, fino al bosco per il pascolo.

 Shot with Canon R5C (photo) and Sony FX3 + drone (video), this series captures the joyful daily ritual of the animals leaving the barn, led by shepherd and sheepdog, on their way to the forest pastures.

MAKE FORMAGGIO GREAT AGAIN

 Tutte le fasi e il procedimento di trasformazione nelle sapienti mani dei due casari della fattoria.

All the stages and the traditional process of transformation — in the skilled hands of the farm’s two master cheesemakers.

AGED TO PERFECTION

 Il fattore Filippo spiega nel video e mostra nelle foto le varie tipologie di prodotti caseari che contraddistinguono la qualità e l’eccellenza della Fattoria.

Farmer Filippo explains in the video — and shows through the photos — the various types of dairy products that embody the quality and excellence of the Fattoria.

PASTORI DELL’ALPE DELLA LUNA

Come amano definirsi; in queste foto, il relax e la convivialità dello staff della Fattoria, alla fine della giornata di shooting, nelle aree giardino confinanti col bosco: tanti gustosi e genuini prodotti tutti rigorosamente a km 0.

 As they like to call themselves.
These images capture the team’s moments of relaxation and conviviality at the end of the shooting day, in the garden area bordering the woods — a table full of delicious, genuine, and strictly zero-kilometre products.